Une recette amusante à faire et qui va ravir ceux qui vont les manger !
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 6 oeufs
- 200 ml de jus de betteraves
- 100 ml de jus de citron
- Mayonnaise
2. Préparation
- Faire cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 minutes.
- Les refroidir dans de l’eau glacée et les écaler.
- Dans un saladier, mélanger 180 ml de jus de betteraves avec le jus de citron, mettre les œufs et les laisser mariner dans le réfrigérateur pendant 4 h.
- Les égoutter et les couper en 2.
- Retirer les jaunes d’œufs et les mélanger à la mayonnaise.
- Séparer la mayonnaise en deux parties.
- Mélanger une des deux parties avec les 20 ml de jus de betteraves.
Conseil de présentation : Verser la mayonnaise avec le jus de betteraves à la place du jaune d’oeuf et mettre au dessus la mayonnaise.
Vous pouvez accompagner vos œufs roses avec de la salade.
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Budget : Pas cher
Bon appétit !